"Nobilis" St. Magdalener Classico DOC Weingut Obermoser 0,75l

Der "Nobilis" St. Magdalener Classico DOC ist eine Erzeugerabfüllung des traditionsbewussten Weingut Obermoser und eine Premiumauswahl alter Rebstöcke aus den besten Lagen in St. Magdalena, optimiert durch die Südhanglage am Moränenhügel für perfekte Sonneneinstrahlung und Belüftung.
Auf einer speziell ausgewählten Fläche von ca. 3.000 m² gedeihen hauptsächlich kleinbeeriger Tschaggelevernatsch und bis zu 10 % Lagrein. Nach der sorgfältigen Handlese Mitte Oktober durchlaufen die Trauben eine 14-tägige Schalenvergärung und reifen acht Monate in Eichenfässern, gefolgt von sechs Monaten Flaschenlagerung.

Der Rotwein zeigt sich in dunklem Rubinrot mit einem Bouquet von Rosen, roten Beeren und Veilchen und einem eleganten, strukturierten Geschmack am Gaumen.

Empfohlen wird der "Nobilis" zu mediterran gewürzten Vorspeisen, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Lamm, Federwild und würzigem Käse. Ideal serviert bei 13-15°C, bietet der Wein eine Trinkreife von zwei bis fünf Jahren.
Winzer Thomas Rottensteiner beschreibt den Wein als neu interpretierte Hommage an den Traditionswein des Weinguts, der eine vollmundige Struktur mit einzigartigem Sortencharakter vereint.

Farbe: dunkel rubinrot
Duft: Ansätze von Rosen, roten Beeren und Veilchen
Geschmack: am Gaumen elegant, strukturiert und anhaltend
Abgang: feine Tannine und leichter dezenter Bittermandelton
Restzucker: trocken